ニコド１周年。

去年の今日、nicoドーナツ大分店は生まれました。

オープン当初は、慣れない作業と、大量の仕込みなどで毎日帰宅は夜遅く。
でも不思議とアドレナリンがグググーっと湧いてきて、毎日力強くワクワク過ごしてました。

オープン前の、湯布院本店への修行から一緒に頑張ってくれたナガタさん。オープンしてからも夜遅くまで、私の倍くらい通勤に時間がかかるのに嫌な一つせず「楽しい」。なんて激務の中、泣かせること言ってくれてた。

まだ小さい子供たちがいる、ただでさえ忙しいえりさん、ゆかさん。すごく無理してシフトに入ってくれました。家族の方の協力もありがたかった～。

帰ってご飯作らなきゃならないのに、自分からすすんで残業してくれて、いつもニコニコ頑張ってくれたニノ。どれだけ助けられたか。

こりゃ人手が足りない！と慌てて入ってもらったキラさん、クワモトさん、なんとも器用な二人。後から入ったにもかかわらずスルスル～っととっても上手にドーナツ作ってくれます。しかも働き者。素晴らしい！

そして1年間、そんな素敵なスタッフに囲まれて、幸せな１周年を迎えることができました。
明日のbonne準備で慌ただしく過ごしていたら、あの人からこんなニクイ贈り物が。。。

湯布院本店のミキさん。
最初の１週間は毎日湯布院で自分の店のドーナツを準備してから、大分店に手伝いに来てくれてました。
大親友から仕事のパートナーにも。どっちにしてもミキさんとだからニコドをしようと思った。できた。んだと思います。

いつもお客さまがニコドの扉を開けて入ってきてくれるたび、「ありがたい！」って思います。実はまだ信じられないくらい。
ホントに本当にありがたい！

bonneの仕込みが一段落して、そんなことを思っていると胸がジーンとしてきました。

明日からまた頑張るぞ！皆様、これからもどうぞよろしくお願いいたします！